eUICC es el estándar de hardware subyacente (el chip en sí). eSIM es el nombre común para un perfil en ese chip. Es el mismo concepto, con distintos niveles de abstracción.

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Cuando nos escribas, incluye tu código de compra (el código OL-… que te enviamos por correo) y, si la eSIM ya está instalada, su ICCID (Configuración → Celular → toca la línea de Openline). Con eso podemos encontrar tu plan y diagnosticar el problema sin tantas idas y vueltas.