En celular: No. El operador socio proporciona el DNS. Puedes instalar un perfil de DNS privado (Cloudflare 1.1.1.1, NextDNS), pero se aplica a todo el sistema, no por SIM.

En Wi-Fi: Sí, por red.

Si necesitas específicamente DoH/DoT por privacidad, la app de Cloudflare 1.1.1.1 para iOS/Android funciona con datos celulares y se instala como un perfil de todo el sistema.

¿Sigues con problemas?

Escribe al soporte de Openline las 24 horas, los 7 días de la semana, por cualquiera de estos canales:

Cuando nos escribas, incluye tu código de compra (el código OL-… que te enviamos por correo) y, si la eSIM ya está instalada, su ICCID (Configuración → Celular → toca la línea de Openline). Con eso podemos encontrar tu plan y diagnosticar el problema sin tantas idas y vueltas.